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[新乡城事] 新乡这家药房已经有二百多岁了

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发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
卫水汤汤,流过明清的漕运繁华,流过民国的商贾旧梦,最终在北关大街的喧嚣旁,打了个弯,放缓了脚。卫河南岸,北关街北,那座灰砖砌就、带着几分民国风韵的二层小楼里,总会不经意地传来一缕草木香。

昔日,民乐大桥的石拱曾在这里跨越南北,卫河的桨声帆影也曾载着天南地北的药材在此靠岸。
两百多年的岁月,就在这汤汤水声与幽幽药香里,被一遍遍细细研磨,又妥帖地收进那一排排深褐色的药斗之中。

药斗之间,药香如故



推门进去,光线暗了一度,声音也低了一度。

暗红色的百眼柜贴着墙立着,上千个抽屉密密匝匝地排列,每个抽屉上都贴着工整的小楷标签。
黄芪、当归、熟地、龙骨、紫石英、鸡冠花,那些草木根茎的名字被一笔一划地写上去。柜子上的拉手被摩挲得锃亮,每一个小抽屉不知道被拉开又合上过多少次。
裕生堂如今库存的中药饮片有一千三百多种,是普通药店的三到四倍。这个数字放在任何一家现代药店里都算得上奢侈,可它之所以还留着这么多品种,不是为了陈列好看,是因为有些方子就是需要那些冷僻的药材,有些病人就是奔着那几味别处配不齐的药来的。
新乡市中药饮片品种最全、炮制最到位的中药店铺,这句话写在纸上是一行字,落在柜台上是日复一日的操劳。

柜台上搁着两杆小铜秤,秤杆细得像一根筷子。曾有人问药房现在的第十三代传承人谢文娟:为什么不换个现在流行的电子设备?

她笑着打比方:“机器蒸的馒头,和手工揉的馒头,哪个更养人?”
时间在这里像是静止的,秤药用的小铜秤没有被电子秤代替,碾药用的还是古法器具,煎药还是用小砂锅人工熬制。有经验的配药师几乎一次就能抓到准确的量,一剂药称下来甚至比电子秤更快。
药房至今仍保持着“前厅看病,后堂抓药”的传统模式,并为患者提供人工煎药、外出巡诊等服务。谢文娟本人也在2005年取得了执业中药师证,2022年又考取了中医执业医师证,手握双证,把炮制和看病这两件事捏合到了一处。
最里头靠墙的位置,陈列着几件老物件。
一块标着“龙骨”的展牌前,摆着一截灰黄色的化石,粗粝、沉实,标签上写着“年代:民国初期”。旁边是一张泛黄的证件照,照片上的人叫张景云,新乡市药材公司的老职工,编号024,面容模糊却神情端肃。
谢文娟如今还招收了学徒,其中不乏年轻人,在古法炮制技术上建立了储备、预约特殊炮制辅料机制,使传承了二百多年的手工炮制、临方炮制特色在新时代继续运转。
2021年到2022年,裕生堂的中医药文化和中药材炮制技艺先后被评为区级和市级非物质文化遗产。
牌子挂上墙,是认可,也是一道提醒。

卫河帆影,百年药脉



裕生堂的历史,得从卫河上的船说起。

清嘉庆十九年,也就是1814年,新乡县查家、李家、史家、花园张家等七户人家,在原北关大桥南头集资建起了这座药房,取名“裕生堂”。
建店的初衷说不上多么宏大,不过是这七户家族数百口人寻医问药图个方便,顺带惠及周边百姓。
但这份“方便”做得极认真。药房后门修了专用码头,天津、河北的药材经卫河船运至桥头,直接搬进药房的北门入库。
停泊在卫河岸边的待装船
那时的北关大街,紧邻卫河南岸,水陆交通便利,自明清起便是豫北商贾云集之地,盐运、漕运、布匹在此汇集,热闹程度堪比今日的“王府井”。
裕生堂就长在这片繁华里,靠着卫河的水路,把天南地北的药材收进自己的药斗。
建店之初,店里只有一名伙计。后来生意做得扎实,年年利润丰厚,伙计增至六名,竟成了豫北最大的中药房,连安阳、焦作的人都专程赶来买药。
药房的大门原朝西,后来封上,改走南门,南门正对着北关大街,那是当年市区通往火车站的必经之路,车如流水马如龙。一座药铺的兴衰,就这样和一座城的脉搏绑在了一处。
1910年,药房扩建,成了如今这座具有民国风格的二层小楼,建筑面积三百二十平方米。

门楣上的字换过几回,柜台后的面孔换过几代,但后堂炮制药材的规矩始终没断。

修制、水制、火制、水火共制,黄精和熟地要九蒸九晒,蜜炙药材要根据药性挑选不同时节的蜜,黄芪、党参这些滋补的药,常择春蜜。

老药工传下来的辨、闻、听、看、捻,靠的是手指和眼睛,不是仪器。

1956年1月,公私合营的浪潮涌来。裕生堂响应号召,更名为“新乡市中药总店北关药店”,掌柜和伙计并入新体制,总店的办公地址也设在这里。
此后几十年,名字又改过几回,“新乡市医药公司十部”“新乡市药材公司北关药店”,每一块牌子都是一段年月。
1996年卫河修整,药房的五间北屋被拆,面积缩到了两百四十平方米,主体结构却依然立着,成了新乡市的历史建筑和红旗区的文物保护点。直到2013年,“裕生堂”这块老字号招牌才重新挂了回去。

谢文娟是1998年正式进店的,此前在河南省医药学校学了四年中药学。她小时候常在药房外的河边玩,看药工们切药、晒药,听那些诚信经营的老故事,心里早早种下了做“裕生堂牌好药工”的念头。

进店之后,她跟着张景云、谢启坤学古法炮制,又随郭绍岚、甄增国等老中医钻研临床辨证。

有一件事她记了很多年。

2020年深秋,一位顾客拿着方子来求援,方子上缺一味制大黄。顾客的父亲九十多岁了,腹痛不止,生大黄药力太猛,老人受不住,只能用制过的。可店里现成的只有酒制大黄,功效不对症。

谢文娟没让顾客再跑别家,她翻出《修事指南》和《本草纲目》,照着古法当场为老人临方炮制。后来老人吃了药,身体“如得水行舟”,很快便好了,家属送来一面锦旗。

还有住在桥北的老街坊,家门口十来家药店不去,偏要绕路跨过劳动桥,走到这间旧铺子里来抓药。问他为什么,他只说了一句:“跑再远我也要来你店,因为‘裕生堂’三个字,就是放心。”

草木有本心,岁月有回音



礼仪忍让尊古训,货真价实济后人。
这十个字是裕生堂的店训。如果有时间,你站在那排百眼柜前,看着药房工作人员低头称药的样子,会觉得这十个字就长在这间屋子里。
炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力。古训说得明白,做起来却是日复一日的笨功夫。

黄精九蒸九晒,一批药材从生到熟,中间隔着的是一遍又一遍的翻动、晾晒、等待。没人监督你蒸了几遍,晒了几个日头,可“修合无人见,存心有天知”这句话,老药工传下来,谢文娟又传给学徒,一代一代,靠的是心里那杆秤。

我们总是在谈论城市的更新与变迁,但总得有一些地方,要像裕生堂这样,固执地守着一些看似“过时”的东西。
守着那杆小铜秤,守着九蒸九晒的繁琐,守着一千三百多种药材一个都不肯减的齐全。
天色渐晚,北关大街亮起了灯。裕生堂里碾药的声音从后堂传出来,一下,又一下。这声音和两百年前的声音,大概是一样的。
卫河的水早就不走船了。可这间药铺的灯,还亮着。
时代像一列呼啸而过的高铁,把无数旧物抛在了身后。裕生堂的坚守,或许正是给这个飞速前行的时代,留下了一个可以回头张望的锚点。
这世间有些事,快不得。
就像春天播种,秋天收获,就像一味药材从地里刨出来,到成为碗里那口救命的汤。
中间隔着的是人心,是时间,是那一句“修合无人见,存心有天知”的敬畏。

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